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反觀台北老爺酒店婚宴起桌價格,周末及國定例假日起桌價為21,800元(12位)起,平日周一至周五則起桌價為14,800元(12位),而為衝刺年底業績,如今台北老爺推出不分平假日一律16,800元起桌,等於假日降、平日小漲。而飯店業者多元策略組合究竟孰能勝出奏功,其實與他們標榜的婚宴新菜式一樣耐人尋味。

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以台北晶華酒店推每桌39,800元起跳的「晶之宴」專案為例,除有中西合併婚宴菜單,及前述水晶布置和水晶伴手禮,並包括獨家提供沐蘭SPA療程、麗晶精品禮賓顧問服務、名人套房住宿,及全球麗晶酒店蜜月住宿招待,若加上服務費和稅金,等同每桌已4萬元起跳。

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

高雄寒軒國際大飯店則是針對周一至周四平日喜宴祭出優惠,以每桌11,999元與免收一成服務費的優惠價,及訂滿不同桌數另有回饋的多重優惠,刺激新人們步入禮堂。

雲朗觀光集團旗下雲品溫泉度假酒店則與觀光局合作,推出結合婚宴、住宿及蜜月結婚旅遊的「雲品度假婚宴」,提供新人新的請客方案並分食城市觀光飯店婚宴客源。

展望後市,因婚宴場地選擇增多,觀光飯店業者除將會在黃曆上「大吉」、「宜婚」與周末重疊的旺日,以菜色加值或增加贈加價值的策略拉抬售價,以達既定追求的營收目標,為提高市占,平日婚宴售價亦更具彈性,使尖峰與離峰時段婚宴售價差距亦愈來愈大。

觀光飯店與婚宴會所增加,為防新軍分食市場,北中南觀光飯店紛紛發動婚宴促銷攻勢搶單鞏固市占,台北晶華酒店攜手知名婚妙品牌蘇菲亞與水晶品牌施華洛世奇(Swarovski)搶出「晶之婚」主題婚宴,並貸款提供麗晶精品購物回饋等好康以廣招徠。

台北老爺酒店則針對今年11、12月到館內宴會廳宴客新人,推不分債務協商平假日、起桌一律16,800元優惠。



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